Giải Mã Đầy Đủ Quy Cách Cao Ly Sâm: Thiên・Địa・Lương・Thiết — Và “Số Lượng Củ” Nghĩa Là Gì?

Từ xa xưa, Cao Ly Sâm Hàn Quốc luôn được xem là dược liệu quý chuyên dùng để bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, Cao Ly Sâm 6 năm tuổi lại càng trân quý hơn. Đối với “Quan Tự Sâm” (官字蔘), mỗi củ đều trải qua quy trình tuyển chọn nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu.

Cao Ly Sâm sẽ được phân cấp dựa trên kích thước, hình dáng, màu sắc và độ rắn chắc của củ, gồm 4 cấp độ quen thuộc: Thiên – Địa – Lương – Thiết. Tuy nhiên, đối với người mới, điều gây nhầm lẫn nhất lại chính là quy cách “số lượng củ (支數)”.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau giải thích rõ ràng bằng Q&A và ví dụ minh họa, giúp bạn hiểu trọn vẹn ý nghĩa của “số lượng củ” để chọn mua chính xác hơn!

Hình Ảnh Chi Tiết Thiên Sâm Củ Khô Chính Phủ KGC Jung Kwan Jang

1. “Số lượng củ” nghĩa là gì?

Điều quan trọng nhất bạn cần hiểu:

- “Số lượng củ (支數)” = số củ có trong 1 cân (600g).
- Số càng nhỏ → củ càng lớn → giá trị càng cao.

Ví dụ:

• “10 củ” nghĩa là: 10 củ sâm có tổng trọng lượng khoảng 600g.

• “50 củ” nghĩa là: cần đến 50 củ sâm nhỏ hơn mới đủ 600g.

Hình dung như táo:

• “10 củ” = 10 quả táo to → mỗi củ rất lớn, nặng, mật độ bên trong dày → giá trị cao.

• “50 củ” = 50 quả táo nhỏ → mỗi củ nhẹ và mảnh hơn → giá trị thấp hơn.

Hình Ảnh Chi Tiết Địa Sâm Củ Khô Chính Phủ KGC Jung Kwan Jang

2. Giải đáp thắc mắc về “số lượng củ”

❓ Vì sao trên bảng ghi “10 củ” nhưng hộp lại chứa 14 củ?

Đây không phải gian lận, mà là tiêu chuẩn ngành – rất minh bạch. Lý do:

✔ “Số lượng củ” là một cấp độ, không phải số lượng tuyệt đối.

Ví dụ:
“10 củ” = loại sâm có kích cỡ tương đương củ thuộc cấp 10 củ, chứ không phải bắt buộc chính xác 10 củ trong hộp.

✔ Cần bù hao hụt khi sơ chế

Khi làm sạch – bỏ tay, chân sâm và rễ tơ, trọng lượng sẽ giảm.
Để đảm bảo sau khi sơ chế vẫn đủ 600g, nhà sản xuất phải cho nhiều củ hơn số lượng lý thuyết.

- Vì vậy, để đạt chuẩn “10 củ – 600g”, thực tế phải cho tới 14 củ vào hộp.

Hình Ảnh Chi Tiết Lương Sâm Củ Khô Chính Phủ KGC Jung Kwan Jang

3. Bảng quy đổi “số lượng củ” của Quan Tự Sâm

Bảng đối chiếu số củ thực tế trong mỗi loại trọng lượng

Lưu ý:
Các con số là số củ thực tế, trọng lượng có thể thay đổi nhẹ khi loại bỏ phần thừa.

Hình Ảnh Chi Tiết Thiết Sâm (Sâm Cut) Củ Khô Chính Phủ KGC Jung Kwan Jang

4. Vậy nên chọn sâm bao nhiêu củ?

- Nếu mua làm quà – trưng bày – sưu tầm

→ Chọn 10 củ hoặc 15 củ
Củ lớn, đẹp, sang trọng, giá trị cao nhất.

- Dùng trong gia đình – bồi bổ hằng ngày

→ Chọn 20 hoặc 30 củ
Kích thước vừa phải, giá tốt, dễ dùng cho nấu ăn, pha trà, ngâm rượu.

- Muốn tiết kiệm chi phí

→ Chọn 40 hoặc 50 củ
Củ nhỏ hơn nhưng vẫn là Cao Ly Sâm 6 năm tuổi, giá mềm mà dưỡng chất vẫn đầy đủ.

5. Ghi nhớ một câu đơn giản

- “Chọn sâm nhìn số lượng: số càng nhỏ – củ càng quý.”

“Số lượng củ” chính là “chứng minh thư” giúp bạn nhận biết giá trị và kích cỡ của Cao Ly Sâm chỉ bằng một con số.

Lưu ý:
Bài viết dựa trên tiêu chuẩn của Quan Tự Sâm (官字蔘) – sâm 6 năm tuổi chính gốc.
Không đại diện cho tiêu chuẩn của các thương hiệu khác.