Hắc Sâm 9 Lần Hấp 9 Lần Phơi – Bí Quyết Chống Ung Thư, Chống Lão Hóa và Tăng Cường Miễn Dịch

Hắc Sâm 9 Lần Hấp 9 Lần Phơi – Bí Quyết Chống Ung Thư, Chống Lão Hóa và Tăng Cường Miễn Dịch

Hắc sâm Hàn Quốc là gì?

Hắc sâm Hàn Quốc được chế biến từ củ cao ly sâm (nhân sâm Hàn Quốc) thông qua quy trình truyền thống “cửu chưng cửu sái” (九蒸九曬) – hấp 9 lần và phơi 9 lần, đã được ghi chép trong sách y học cổ 《Đông Y Bảo Giám》. Trong suốt 50 ngày chế biến, nhân sâm tươi được hấp cùng củi thông, sau đó đem phơi khô liên tục cho đến khi ruột củ sâm chuyển thành màu đen bóng.

Quy trình công phu này giúp:

• Tăng mạnh hàm lượng saponin, đặc biệt là các saponin quý Rg3, Rg5, Rk1.

• Chuyển đổi hoạt chất thành dạng dễ hấp thu hơn so với hồng sâm.

• Tạo nên một loại dược liệu thượng phẩm, tính ôn, dễ dùng và hiệu quả cao.

Hắc sâm được hấp chín 9 lần và phơi khô 9 lần lặp đi lặp lại.

Giá trị lịch sử và văn hoá của hắc sâm

Từ thời Triều Tiên (Joseon), hắc sâm được xem là bảo vật quốc gia, thường dùng làm vật phẩm tiến cống triều đình nhà Thanh và làm thuốc trong y dược cung đình. Chính phủ thời Joseon kiểm soát chặt chẽ nhân sâm, cấm dân thường tự ý mua bán.

Trong 《Đông Y Bảo Giám》, hắc sâm được ghi nhận với nhiều công dụng:

• Bổ khí, cường thân

• Dưỡng huyết, ích tạng

• Trị suy nhược, mệt mỏi, tổn thương nội tạng

• Kéo dài tuổi thọ

Sách 《Yên Hành Lục》 còn mô tả hắc sâm thường được dùng làm quà tặng ngoại giao quan trọng. Nhiều vị vua của Trung Quốc đặc biệt yêu thích:

• Khang Hy dùng hắc sâm để cải thiện sức khỏe.

• Càn Long ca ngợi hắc sâm trong thơ và xem đây là "phương thuốc củng cố nguyên khí".

• Khi Càn Long mừng thọ 60 tuổi, vua Chính Tổ của Triều Tiên đã tiến cống Hắc Sâm Vương, và được vô cùng tán thưởng.

Trong các hồ sơ y học cung đình nhà Thanh, hắc sâm được dùng phổ biến để:

• Trị hư tổn

• Tăng khí huyết

• Chống lão hóa

• Cải thiện sức lực

So sánh hàm lượng ginsenosides (nhân sâm saponin) giữa Hồng sâm và Hắc sâm

Vị thế quốc tế của hắc sâm hiện đại

Ngày nay, hắc sâm Hàn Quốc là biểu tượng của sức khỏe – chất lượng – truyền thống và được đón nhận trên toàn thế giới.

• Năm 2016, hắc sâm chính thức được FDA Hoa Kỳ ghi nhận là nguyên liệu chức năng mới (NDI).

• Hắc sâm thường được chọn làm quốc lễ phẩm, tặng cho:

  • Tổng thống Pháp François Mitterrand

  • Nữ hoàng Anh Elizabeth II

  • Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình

  • Và nhiều nguyên thủ quốc gia khác.

Sản lượng hắc sâm rất ít do chế biến phức tạp, nên giá trị càng cao.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của hắc sâm

Hắc sâm chứa hơn 55 loại saponin, cao hơn nhiều so với hồng sâm, đặc biệt là các loại hiếm:

• Rg3 → Chống huyết khối, chống viêm, hỗ trợ tim mạch

• Rg5 → Chống oxy hóa mạnh, làm đẹp da, chống lão hoá

• Rk1 → Hỗ trợ chống ung thư, thúc đẩy tái tạo tế bào

Theo nghiên cứu của tiến sĩ Choi Gwang Tae (Viện nghiên cứu hồng sâm Jinan – 진안 홍삼 연구소), hắc sâm còn giúp:

• Tăng miễn dịch

• Cải thiện huyết áp

• Tăng sức bền

• Ổn định đường huyết

• Phòng ngừa loãng xương

Nhờ tính ôn hoà, hắc sâm phù hợp nhiều đối tượng và có thể dùng lâu dài.

So sánh hồng sâm và hắc sâm

Hắc sâm được mệnh danh là “Vua của các loại sâm”.

Hắc sâm – lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe hiện đại

Với công dụng vượt trội:

• Tăng miễn dịch

• Chống lão hóa

• Giảm mệt mỏi

• Hỗ trợ chống ung thư

• Cải thiện trí não

• Tăng sức bền

• Bồi bổ toàn diện

Hắc sâm trở thành lựa chọn lý tưởng cho người:

• Sống trong môi trường áp lực cao

• Làm việc nhiều

• Thường xuyên căng thẳng

• Người lớn tuổi

• Người suy nhược hoặc cần phục hồi

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Q1: Hắc sâm Hàn Quốc uống như thế nào?

A: Có thể dùng bằng 3 cách:

• Pha trà: 1–2 lát hắc sâm với nước nóng

• Ngậm trực tiếp

• Nấu cùng gà hoặc xương để tăng dưỡng chất
  Nên dùng buổi sáng hoặc trước ăn.

Q2: Loại nhân sâm nào tốt nhất?

A: Không có loại “tốt nhất”, chỉ có loại phù hợp nhất:

• Hắc sâm → dành cho người khí hư, mệt mỏi, lạnh tay chân, cần bổ mạnh

• Hoa kỳ sâm → dành cho người hay nóng, ít ngủ

Q3: Hắc sâm có thật sự hiệu quả?

A: Nhiều nghiên cứu chứng minh hắc sâm rất giàu saponin quý, giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt là phục hồi thể lực, tăng miễn dịch và chống lão hoá.

Q4: Hắc sâm khác gì hồng sâm?

A: Hắc sâm là phiên bản nâng cấp của hồng sâm, tác dụng mạnh hơn và dễ hấp thu hơn.

Q5: Phụ nữ dùng hắc sâm được không?

A:

• Phụ nữ khí hư, mệt mỏi: rất phù hợp

• Trong kỳ kinh nếu dễ nóng hoặc ra nhiều: nên tạm ngưng

• Người lạnh cơ, mệt mỏi trong kỳ kinh: có thể dùng ít